东莞的人们很喜欢吃各种小吃，咸豆腐脑也是东莞人常吃的小吃之一。这种小吃汉族和客家族人都很喜欢。咸豆腐脑制作简单，以黄豆为原料煮成豆浆，熬制后与其他调料拌在一起。咸豆腐脑味道鲜美，口感柔软，深受当地人喜欢。除了在街头小摊上，现在也有不少连锁的店铺供应咸豆腐脑。因为其美食的特性，咸豆腐脑是东莞的一个著名小吃，那里的人民不仅会吃，而且也会自己制作。