一般来说，使用洗碗机是最干净最健康的。

1. 去除污渍效果更好。

洗碗机能够加热水，消毒烘干，比手洗更加健康卫生。

2. 洗碗机还能更加有效地去除油渍和顽固的食物残渣，无需人工搓洗，节省时间和精力。

3. 但是，手洗对于一些易碎或过大的餐具、调料罐等难以通过洗碗机清洗的物品仍然是最适合的方法，例如铝制品和手工制陶瓷器皿等。

因此，从清洁和传统角度看，洗碗机是最干净、健康和方便的洗碗方法。

但是对某些特殊的物品可以考虑手洗。