蜂蜜西柚酱的做法比较简单，只需要将西柚切成小块，加入一定量的蜂蜜，用搅拌机搅打成泥状即可。如果感觉西柚的酸味过于强烈，可以适量加入一些水稀释。

这种果酱除了可以涂在面包或饼干上食用外，还可以做为调味料使用，用于烤肉或海鲜料理中，增加食物的口感和香气。值得注意的是，蜂蜜西柚酱不宜长时间保存，最好在制作后1-2周内食用完毕。