可以将切面冷冻，但需要注意保存方法。将切面放入干净的密封袋中，并将其放入冰箱的冷冻室中，可保存至少1-2个月。在解冻前，应将其从冷冻室中取出并放入冰箱的冷藏室中缓慢解冻。解冻后不要在室温下存放太久，最好在24小时内食用完，以确保食品的安全性。需要注意的是，冷冻过程中，切面有可能会变得稍微干硬一些，因此在重新加热时可能需要加点水或覆盖湿毛巾。