步骤 1

奶油奶酪➕椰浆微炉加热到软化，分次加热不要加热过了，也可以隔热水加热

步骤 2

加入椰子油搅拌均匀

步骤 3

加入蛋黄搅拌均匀

步骤 4

加入过筛的玉米淀粉与低粉翻拌均匀

步骤 5

预热烤箱上下火135度然后打发蛋白，蛋白打发到大气泡加入0卡糖继续打发

步骤 6

打发到大弯钩状态

步骤 7

取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀

步骤 8

在将翻拌好的蛋黄糊倒回蛋白霜中翻拌均匀

步骤 9

从高处倒入6寸模具

步骤 10

送入预热好的烤箱，水浴法上下火135度烤60分钟，在转150度烤20分钟，最后上色要注意观查（我在烤盘里加热水放上烤网，就不用包模具了）

步骤 11

出炉自然冷却后放密封冰箱冷藏4小时以上在开动

步骤 12

我着急出门就给它在室外冷却了一天，所以表面干了一点，但是并不影响它是好吃的，椰香十足，比正常的轻乳酪多了一层清爽