欧包加果干的时间可以因人而异，取决于面团的制作方式和发酵时间。如果面团在制作中加入了果干，那么应该将果干均匀揉入面团中，然后进行发酵。如果是在发酵后再加入果干，应该在最后的揉面环节中加入果干。对于果干比较硬的水果，如枣或红枣等，最好用温水或姜水预先泡软，这样会更容易揉匀。总之，根据个人口感和面团的情况适当调整加果干的时间，让欧包更加美味。