3月份谷麦钓鲤鱼发窝的时间因地区和气候变化而异，一般来说，春天气温回暖，水温逐渐上升，鲤鱼开始进入繁殖季节，此时是发窝的好时机。

如果是温暖地区，3月中旬左右就有可能出现鲤鱼发窝的情况；而寒冷地区可能要等到3月下旬或4月初才能看到发窝现象。不过也应该注意到，天气或阴晴多少也会影响到鲤鱼的发窝情况，加之不同鱼塘或河段所处的环境也各不相同，因此在钓鲤鱼时，最好咨询当地专业人士或钓友的建议，以确保选择最佳的时间和地点。