养殖猪出栏时间与养殖模式有关，全程放养，需要1年左右；半放养，8个月以上，多则10个月；全封闭，5-6个月。出栏时间还与市场行情有关，猪肉市场行情好，养猪户会延长出栏时间，猪肉市场行情不好，则养猪户会缩短出栏时间。