甘露寺蜜璃的头发变色是因为她连续八个月，每天吃下170个樱饼，导致发色从最初的黑色变成了粉绿渐变色。

这一变化在她17岁相亲时，因头发的颜色问题以及身体太强壮，被相亲对象拒绝，之后蜜璃开始隐藏起真实的自己。