豆腐切的时候有点拉丝不一定是坏了，但可能是变质的迹象。新鲜的豆腐切开时质地紧实，不会出现拉丝的情况。如果豆腐切开后出现拉丝，可能是由于以下原因造成的：

- 豆腐储存时间过长，导致蛋白质变质，从而出现拉丝现象。

- 豆腐在制作过程中，没有完全凝固，导致水分过多，从而出现拉丝现象。

- 豆腐在运输或储存过程中受到挤压或碰撞，导致豆腐内部结构破坏，从而出现拉丝现象。 如果豆腐出现拉丝的情况，建议不要食用，以免对身体健康造成影响。