8000 瓦的电器需要使用多大的开关，取决于该电器的额定电压和额定电流。

根据公式：功率=电压×电流，可知电流=功率÷电压。

假设该电器的额定电压为 220 伏，根据公式可计算出该电器的电流为 36.36 安。

因此，建议选择额定电流大于 36.36 安的开关，以确保电器的正常运行和安全使用。