这个问题的答案可能因人而异，因为对于不同的人来说，对于钢刀声音的喜好可能会有所不同。有些人可能会更喜欢沉声的钢刀，因为它听起来更结实、更耐用，而另一些人则可能更喜欢清脆的钢刀声音，因为它听起来更轻盈、更灵活。

总的来说，一把好的钢刀应该具备锋利、耐用和声音悦耳等特点。如果一把钢刀声音沉声，但是不够锋利和耐用，那么它可能不是一把好的选择。相反，如果一把钢刀声音清脆，但是不够结实和耐用，那么它可能也不是一把好的选择。

因此，在选择一把钢刀时，应该综合考虑它的多个方面，包括声音、锋利度、耐用性等等。如果你不确定选择哪一种声音的钢刀，可以尝试一下不同品牌和型号的钢刀，从中选择最适合你的那一种。