渣渣灰和宛禾都是南昌拌粉中比较受欢迎的品牌。渣渣灰的米粉Q弹柔韧，易煮又不糊汤，入口爽滑耐嚼，一口下去裹满了配菜，越嚼越入味！辣椒很香但不是很辣 ,辣萝卜和腌菜又搭配的恰到好处，自己加蔬菜，火腿肠和煎蛋配上非常好吃！滑滑的，热着吃比凉了吃更入味！感觉天天吃都不会腻。

宛禾的米粉口感也很好，而且价格相对较便宜。