这种质地坚硬白色且脆的岩石通常是石膏。

石膏的主要成分是硫酸钙二水合物，因为结晶方式的不同，石膏的形态会出现不同，而这种质地坚硬白色且脆的岩石正是由于石膏晶体的组成和排列方式所造成的。

石膏晶体在形成的过程中通常会形成六边形板状的晶体，这些晶体的堆积所形成的岩石就是石膏岩，这种岩石在地质学上被称为石膏岩层。

石膏岩层的厚度和覆盖范围都比较广泛，因此石膏的开采也比较容易。