如果冬天从三亚往东北寄送水果，由于气候的变化，水果在运输过程中有可能冻坏。东北地区的冬季气温通常较低，很可能会导致水果遭受冻害。此外，水果在运输过程中可能还会受到温度的波动、震动和挤压等因素的影响，这也增加了水果冻坏的风险。为确保水果的品质和新鲜度，建议采取适当的保温措施，如使用保温箱、泡沫箱等，并选择快递公司提供的专业冷链运输服务，以最大程度减少水果冻坏的可能性