蛋挞做好后放置客厅一晚上不太推荐。蛋挞所含有的奶油、鸡蛋和面粉等食材中含有潜在的细菌，不同环境下容易滋生细菌，从而导致变质。

如果蛋挞没有在合适温度下保存，或者暴露在阳光下或潮湿的环境中，食品的质量和口感可能会受到影响。为了保证食品安全和口感，建议将蛋挞保存在密封盒中，并在冰箱中冷藏，最好在24小时内食用完毕。这样可以保证蛋挞的美味和安全。