血肉通常指有血有肉的生物体，多用于描述动物，尤其是人类。血则主要指动物的血液，包括血浆、红细胞和白细胞等。因此，血肉是包括了血在内的动物体内组织，而血只是其中的一部分。另外，在医学和生物学领域，血肉也常被用来描述人体或动物体内的肌肉和软组织。总的来说，血肉是一个更广泛的词汇，可以包括血在内的多种组织，而血则是指具体的血液部分。