一扇羊排的大小可以根据肉的重量来衡量。通常，一扇羊排的重量在300-500克之间，取决于羊的品种和年龄。在一些高档的餐厅中，一扇羊排也可能更大，重量可以超过1公斤。除了重量之外，一扇羊排的大小还取决于肉的厚度和长度。因此，有时候一扇羊排看起来很大，但是重量并不一定很重，因为它可能只是很厚而已。总的来说，一扇羊排的大小因各种因素而异，但通常是一个适中的肉品份量。