SR-212数显恒温烙铁可以通过以下步骤来校正温度：

首先，将烙铁插到电源插座中加热至一定温度。

然后按住温度校正按钮，数码显示屏上会显示CAL（校准）字样，并显示当前的温度值。

接着，通过按上下调整按钮来设置期望的温度值，并等待烙铁重新达到设定温度。

最后，按下保存按钮来保存设定的温度值，完成校正。这个过程需要严格按照说明书的要求进行，以确保校正结果的准确性和可靠性。