要制作生蚝辣椒酱，需要先将辣椒、大蒜、生姜、洋葱、葱、盐、鸡精、味精等材料磨成泥状，再加入食用油、生抽、料酒、糖、陈醋等调味料将其混合均匀。

然后将生蚝洗净，沥干水分后放入锅中蒸熟，将其去壳取出肉备用。

最后将磨好的辣椒酱涂在生蚝肉上即可食用。这款酱料可口辣味浓郁，适合与海鲜搭配食用，是餐桌上美味佳肴之一。