在读研究生期间，MPAcc（Master of Professional Accountancy）的学生通常会进行以下几方面的活动：

1. 学习课程：研究生期间，MPAcc学生会学习一系列高级会计课程，包括财务会计、管理会计、税法、审计等等。他们会通过课堂讲授、小组讨论、案例分析等形式来深入学习会计理论和实践应用。

2. 科研项目：研究生阶段通常会有一些科研项目，MPAcc学生可能会参与到一些会计或商科领域的研究项目中，帮助教师或导师进行数据收集、实验设计、文献研究等工作。

3. 实习：为了获得实际工作经验，一些MPAcc学生可能会在暑假或学期间参加实习，到会计师事务所、企业会计部门等地实习，学习实际的会计和财务工作流程。

4. 考证准备：MPAcc学生通常会利用研究生期间的时间来备考各类会计考试，如CPA（美国注册会计师考试）、CMA（注册管理会计师考试）等。这些职业资格证书对于MPAcc学生未来就业或职业发展都具有重要意义。

5. 学术活动参与：研究生期间，MPAcc学生可以参与各种学术活动，如学术会议、研讨会、讲座等，来拓展自己的学术视野并与其他研究者进行交流。

6. 项目团队合作：在学习过程中，MPAcc学生通常会组队完成一些会计或财务相关的项目，通过合作与协调，培养团队合作能力与领导能力。

7. 职业规划和就业准备：研究生期间，MPAcc学生会参与一些职业规划活动，如职业指导、就业实习等，在为将来的职业发展做准备。

需要注意的是，具体的学习和活动内容可能因学校、课程设置和个人的兴趣不同而有所差异。以上仅为一般性的描述，你可以根据自己的情况进行调整和参考。