米鸭蛋是宁波、特别是奉化一带的一种特色应时点心，由于色青，形椭圆，貌似青壳鸭蛋，故名。

米鸭蛋所用主料是粳米、糯米及艾叶，中间嵌馅并搓成椭圆形，一般在立夏前后制作、食用。宁波、奉化旧俗，立夏节那天人人都要吃米鸭蛋，因“艾”有理气血、逐寒湿等功能，不仅能当点心充饥，还能起到食疗作用。