桂糖55和粤糖55都是优质的甘蔗品种，但它们之间确实存在一些区别。桂糖55在生长特点上可能表现为更高的产量和更稳定的品质，其适应性广，抗病能力强，尤其在高产高糖方面表现突出。

而粤糖55同样具有优秀的生长特性，比如亩产高、含糖量高，相比其他品种有明显的增产效果。

在蔗糖份方面，两者在不同月份的表现可能略有差异，但整体来说，都是优质的甘蔗品种。因此，选择桂糖55还是粤糖55，主要取决于种植地的气候土壤条件以及种植者的具体需求。