家政公司可以通过建立明确的工作制度、岗位职责和绩效考核机制，对员工进行管理和控制。此外，可以加强员工培训和日常沟通，提升员工的专业技能和服务质量，增强员工归属感和工作积极性。

同时，也需要及时识别和解决员工的问题和需求，建立健全的激励机制，保障员工的福利和权益。通过以上措施，可以有效地提高员工的管理和控制，保障公司的业务顺利开展，提升客户的满意度和忠诚度。