铝合金管一般不用作火房材料。火房，即厨房，是一个经常与火、高温以及油烟接触的环境。铝合金虽然具有较轻的重量和良好的加工性能，但其在高温和潮湿环境下容易受腐蚀，而且铝合金的熔点相对较低，不适合在经常接触明火的场所使用。此外，铝合金的导热性较好，一旦接触到高温，容易将热量传递给其他物体，增加了火灾的风险。

因此，在火房这样的环境中，更常见的选择是使用耐火、耐高温的材料，如瓷砖、不锈钢、石材等。这些材料能够承受高温和潮湿，而且不易受到腐蚀，更能保证火房的安全和耐用。