泡儿菜是一道常见的川菜，制作方法多样，这里为您提供一种简单又美味的做法：

材料：

1. 娃娃菜1颗

2. 芹菜2根

3. 红椒1个

4. 泡椒适量

5. 生姜3片

6. 大蒜4瓣

7. 干辣椒3个

8. 花椒10粒

9. 香菜适量

10. 盐适量

11. 白醋适量

12. 冰糖适量

步骤：

1. 准备蔬菜：将娃娃菜、芹菜、红椒洗净，切成条状。将泡椒、生姜、大蒜、干辣椒、花椒