小米南瓜饭是一种健康美味的家常菜，它结合了小米的香气和南瓜的甜味。以下是一个简单的蒸制小米南瓜饭的步骤：

材料：

1. 小米：1杯

2. 南瓜：适量（根据个人喜好切成小块）

3. 水：适量

4. 盐：少许（可选）

5. 糖：少许（可选）

6. 其他调味料：如葱花、姜片等（可选）

步骤：

1. 准备小米：将小米清洗干净，然后用水浸泡约30分钟至1小时，以便小米更容易煮熟。

2. 准备南瓜：将南瓜去皮切成小块，可以根据个人口味调整大小。

3. 混合材料：将泡好的小米和南瓜块放入一个大碗中，可以根据个人口味加入适量的盐和糖进行调味，也可以加入一些葱花、姜片等增加风味。

4. 加水：向碗中加入适量的水，水量大约是小米的1.5倍至2倍，具体可以根据小米和南瓜的比例以及个人口感喜好来调整。

5. 蒸制：将准备好的小米和南瓜混合物放入蒸锅中，用大火蒸制约30分钟至40分钟，或者直到小米和南瓜都变得软熟。

6. 检查熟度：蒸制过程中可以打开锅盖检查小米和南瓜的熟度，如果水分不足，可以适当加水继续蒸煮。

7. 完成：当小米和南瓜都煮熟变软后，即可关火，让小米南瓜饭在锅中稍微闷一会儿，这样口感会更好。

8. 装盘：将蒸好的小米南瓜饭盛出装盘，撒上一些葱花或者其他你喜欢的配料作为装饰。

9. 享用：现在你的小米南瓜饭就做好了，可以热乎乎地享用了。

这个食谱比较简单，适合家庭快速制作，而且小米和南瓜都是营养丰富的食材，适合追求健康饮食的人群。