油烟机电容的电压规格是指电容能够承受的最大电压值，因此，450V和500V电容的电压承受范围是不同的。虽然500V电容可以承受更高的电压，但将其用于450V的电路中可能会存在安全隐患，因为电容的额定电压过高可能会导致电路故障或电容损坏。

因此，为了确保电路的安全和稳定，不建议将450V和500V的电容通用。在更换油烟机电容时，应该选择与原来电容电压规格相同的新电容，以确保电路的正常运行和安全。

所以，油烟机电容450V与500V不通用。在更换电容时，请务必选择与原来规格相同的电容。