材料:
1. 萝卜:1 根
2. 粉条:适量
3. 瘦肉:100 克
4. 木耳:适量
5. 葱:适量
6. 姜:适量
7. 蒜:适量
8. 生抽:适量
9. 食盐:适量
10. 胡椒粉:适量
11. 香菜:适量
12. 鸡精:适量
13. 食用油:适量
步骤:
1. 萝卜洗净,切成细丝;木耳泡发后洗净,切成丝;葱、姜、蒜切末;瘦肉切成丝。
2. 粉条用热水提前泡软,备用。
3. 烧热锅,加入适量食用油,放入葱、姜、蒜末翻炒出香味。
4. 加入瘦肉丝翻炒至变色,再加入木耳丝和萝卜丝翻炒均匀。
5. 加入适量生抽、食盐和胡椒粉调味,翻炒均匀。
6. 倒入适量清水,大火烧开。
7. 加入泡软的粉条,翻炒均匀,煮 2-3 分钟,让粉条充分吸收汤汁。
8. 最后加入适量鸡精调味,撒上香菜末,翻炒均匀即可关火。
9. 把做好的萝卜粉汤倒入碗中,趁热享用。
这道家常萝卜粉汤色香味俱佳,营养丰富。粉条滑口,萝卜口感清脆,搭配瘦肉和木耳,更加美味可口。希望您喜欢这道菜品,不妨在家尝试制作。