食材：胡萝卜、土豆、排骨、大米、葱、姜、食用油、食盐。

步骤：

- 先将排骨清洗干净，用葱姜焯水；

- 热锅加油，排骨两面煎至微黄；

- 加入切块的胡萝卜和土豆，翻炒几下，加入适量盐；

- 加入已洗好的大米，倒入水，水量大约没过食材；

- 搅拌均匀，盖上锅盖，开始焖饭即可