1 冷食品经营许可证是指国家对从事冷食品销售的单位或个人发放的一种资质许可证。

2 根据《食品安全法》和相关政策规定，申请者必须具备符合食品安全卫生要求的冷库或展示柜，并进行严格的设备检测和清洁消毒工作。

同时，申请者还需要提供相关营业执照、食品流通许可证和从业人员健康证明等材料。

此外，许可证的有效期一般为一年，需要每年进行更新和审查。

3 对于想要经营冷食品的商家或个人，需要严格遵守食品安全卫生要求、良心经营，确保产品品质，保障消费者的健康安全。