牛 奶 橙 子 冻

材 料

橙汁层

橙汁 500g

舒可曼烘焙细砂糖 50g

舒可曼玉米淀粉 50g

牛奶层

牛奶 500g

舒可曼烘焙细砂糖 50g

舒可曼玉米淀粉 50g

黄油 10g

舒可曼香草精 适量

做 法

①准备两个大碗，一个倒入500g橙汁，接着加入玉米淀粉搅拌均匀，再加入白砂糖，搅拌均匀。

②另一个奶锅里，倒入500g牛奶，同样加入玉米淀粉，白砂糖，和香草精，搅拌均匀。

③开小火加热，加入黄油，搅拌均匀，然后不断搅拌，直到牛奶糊变得浓稠，关火。

④接着将混合好的橙汁倒入奶锅中，同样小火煮至浓稠，煮的时候要一直搅拌，防止糊锅。关火。

⑤准备好一个模具，倒入一层牛奶糊，一层橙汁糊，将糊全部操作完，最后将模具放入冰箱冷藏3个小时后脱模。