巴西飞上海的路径选择与巴西和中国两地的地理位置及气流等因素有关。一般情况下，巴西航班从巴西以西的大西洋海域出发，沿着北极圈上空，飞越北美洲、太平洋，然后到达中国的东海岸，最终降落在上海机场。

这种路径选择是为了避免南美洲常年出现的强劲气流对飞行造成的干扰和阻碍，同时也考虑到赤道以北的区域天气较为平稳，飞行安全性更高。此外，沿着北极圈飞行还能缩短航程和节省燃油等成本。

总之，航班路径选择是受多种因素影响的，航空公司需要在最大程度上确保飞行的安全和经济性。