菌菇汤里的菌菇是可以食用的。在烹饪过程中，菌菇会被彻底清洗、切片或切块，然后与其他食材一起煮制。煮好的菌菇汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质。

然而，需要注意的是，在烹饪菌菇汤时，应确保菌菇已经完全煮熟。未煮熟的菌菇可能含有有毒物质，对人体健康造成危害。此外，对于某些人来说，如孕妇、老人和免疫力低下的人群，应谨慎食用野生菌菇，因为有些野生菌菇可能含有毒素。

在享受菌菇汤的美味的同时，也要注意食品安全和健康饮食。