特色牡丹品种有很多，以下列举其中一些：

姚黄：传统品种，最早出现于北宋。淡黄色，托桂型。

魏紫：出自五代时期洛阳魏仁博家，具有极致的重瓣之美。花紫红色，荷花形或皇冠形。花期长，花量大，花朵丰满，被推为“牡丹皇后”。

花王牡丹：日本引进品种。花色鲜艳，花朵硕大（25cm以上），部分枝条扭曲，别有特色。生长健壮，花期长。

海黄牡丹：以纯正的黄色而得名，是牡丹中的晚开品种。最为珍贵的地方在于它纯正的黄色，香味十分浓郁，有“金牡丹”的称号。

日暮牡丹：日本引进品种。花朵呈艳丽的粉色，植株生长势强，花量大，为多花品种，清香宜人。

百园红霞：花色为艳丽的紫红色，花型是皇冠蔷薇型，花大色艳花量多，看起来高贵大气。

岛锦牡丹：一般为复色花，花朵很大，一朵直径能达18公分，一花两色，十分漂亮。

除了以上这些品种，还有许多其他特色的牡丹品种，比如黑牡丹、黄牡丹等。每个品种都有其独特的形态和颜色，让人目不暇接。