湖北省职工社保申报流程如下：

1. 登录湖北省人力资源和社会保障网上服务大厅，填写申报表。

2. 准备相关材料，包括劳动合同、职工工资薪金、五险一金的缴纳基数等。

3. 根据要求，将材料递交给所在单位的人力资源部门或负责社保事务的相关部门。

4. 单位将材料整理并提交至当地社保经办机构。

5. 社保经办机构接收材料后，核对申报信息的准确性和完整性。

6. 若申报信息无误，社保经办机构会在规定时间内办理社保手续，并生成社保费缴纳通知单。

7. 单位根据通知单的要求，按时缴纳社保费用。

8. 社保经办机构确认社保费缴纳后，办理职工社保登记手续，并发放社保卡或提供相关社保待遇。

需要注意的是，具体的申报流程可能因单位所在地和单位性质的不同而略有差别，个人申报流程与单位申报流程也会有所不同。因此，建议在具体操作前咨询所在单位或当地社保经办机构，了解该地的具体申报流程。