里脊肉饼通常使用烤馍或者煎馍。烤馍是一种薄而脆的馍，烤制后香脆可口，而煎馍则是在锅里煎制的馍，口感更加香软。选择哪种馍取决于个人偏好和口感的需求。

一些人喜欢用烤馍包裹里脊肉饼，因为它能够增加食物的脆度和口感；而另一些人则更喜欢煎馍，因为它更加柔软，能更好地展现里脊肉饼的鲜嫩口感。无论选择哪种馍，都能为里脊肉饼增添独特的风味和口感，让人食欲大增。