一般来说,网上买的虾有虾线。虾线是虾的消化肠道,通常在虾的背部。去除虾线可以使虾的口感更好,也可以减少虾的腥味。
如果您在网上购买了虾,可以在烹饪前去除虾线。具体方法是:将虾洗净,用牙签或小刀在虾的背部轻轻划开,然后用手轻轻挑出虾线即可。
需要注意的是,在去除虾线时,不要将虾线拉断,以免虾线残留在虾肉中,影响口感。另外,在烹饪虾时,也可以加入适量的姜、葱、料酒等调料,以去除虾的腥味。