公母都好吃。

因为龙虾的味道和口感主要取决于龙虾肉的质量和烹饪方式，而不是性别。

公龙虾肉质细嫩，适合高温快炒或蒸煮；母龙虾肉质紧实，适合低温慢炖或烤制。

此外，个体大小和龙虾所处水域等因素也会影响龙虾的口感和味道。

因此，无论是公龙虾还是母龙虾都有可能是美味佳肴。

但需要注意的是，选择时应当选取体态饱满、体色鲜艳、没有异常气味的龙虾，以确保口感和品质。