浙江丽水

知了是浙江丽水的一大特色食品，可以用油炸、红烧、蒜香还有十三香制作。此外，在温州、上海、杭州等地的客人，好客的丽水人总是将知了作为丽水本地的特色菜奉上，享受三五好友小酌的惬意。因此，知了可以用油炸、红烧等方式制作，但在丽水本地，它是备受好评的特色美食。