热水器水压正常却冲不开气阀，可能有以下几种原因：

电源问题：首先检查电源是否正常，热水器是否接通电源。

气瓶压力过低：如果气瓶压力过低，也会导致气阀无法打开。可以尝试调整气瓶压力。

热水器的电磁阀出现故障：如果热水器使用时间过长，电磁阀可能会损坏，导致气阀无法正常打开。需要更换电磁阀。

热水器的控制面板出现故障：控制面板故障也可能导致气阀无法正常打开。需要更换控制面板。

水流传感器故障：水流传感器故障也可能导致气阀无法正常打开。需要更换水流传感器。

以上就是热水器水压正常却冲不开气阀的可能原因，建议您联系专业维修人员进行检查和维修。