在手机图片上修改公章的文字需要使用专业的图片编辑工具，比如Photoshop或者免费的图片编辑应用如Photoscape或Snapseed。

首先，将图片导入到选定的编辑工具中，然后使用文字工具来覆盖原有的公章文字，并输入新的文字内容。

在覆盖文字时，需要注意选取合适的字体大小、颜色和对齐方式，以确保修改后的文字与原图的风格一致。

修改完成后，再将图片保存或导出，确保保持高清晰度和原始尺寸，以便能够清晰输出、打印或分享。