吃辣和不吃辣的人在一起是否长久，实际上与饮食习惯并没有直接关系。两个人的感情是否能够长久取决于许多因素，例如相互理解、支持、信任、共同的兴趣爱好、生活习惯、个性特点等等。因此，仅仅因为饮食习惯的不同，并不能决定两个人是否能够长久在一起。

对于吃辣和不吃辣的问题，实际上是一个可以协商和妥协的问题。在一段感情中，双方应该尊重彼此的喜好和口味，尝试在饮食方面寻求平衡，以确保在一起时的饮食体验能够让两个人都感到舒适和满足。例如，可以尝试在餐厅点餐时选择一些适合双方口味的菜品，或者在家中烹饪时根据双方的口味做出调整。

总之，吃辣和不吃辣的人在一起是否长久，取决于双方是否能够相互理解、尊重和支持，而不仅仅是因为饮食习惯的不同。只要双方有足够的爱和耐心，任何问题都能够得到解决，共同创造出一个美满幸福的未来。