浮宫杨梅是一种特别甜且肉质饱满的杨梅品种，主要产于中国广东省梅州市的浮宫镇。一般来说，浮宫杨梅的成熟期从5月中旬开始，一直持续到7月中旬左右。

很多人认为，杨梅的甜度和口感在成熟后的2-3天内最佳，因此最好等到果实有些软和均匀染色时再采摘。不过需要注意的是，杨梅的成熟期和熟度会受到气温、降雨等天气因素的影响，因此最好在采摘之前先观察和检查果实的状态来判断是否已经成熟。