作为雇主，合理规避给员工上社保的方法是通过与员工签订劳动合同时，将员工的工资分为基本工资和津贴等其他福利，只为基本工资缴纳社保，而其他福利则不纳入社保计算范围。

此外，可以采用分拆企业、雇佣临时工、外包等方式，将员工的雇佣关系转变为合同关系，从而避免为员工缴纳社保。但需要注意，这些方法可能存在法律风险，建议咨询专业人士或法律顾问以确保合规性。