黄金捏不动是因为它的密度和硬度都非常高。黄金的密度大约是水的19倍，这意味着同样体积的黄金比水重得多。此外，黄金的硬度也很高，它比大多数金属都要坚硬。因此，尽管黄金看起来柔软，但实际上它是非常难以捏动的。