安徽皖北油馍是一种传统小吃，以香味十足、口感堪称完美而著称。其制作方法是，将面粉、小苏打、酵母、盐等材料混合并揉成面团，然后发酵，再将面团擀平、折叠，接着在铁板上烙烤，最后表面涂上油，再翻几次，即可制成美味的皖北油馍。这种油馍口感酥脆、香味四溢，与当地的炖牛肉、豆腐汤等料理搭配，口感更佳。