米村拌饭里的主要是韭菜。

因为米村拌饭是一道源自于中国江苏的特色小吃，其中配料中韭菜是一个必不可少的部分，它含有丰富的维生素和矿物质，而且具有促进消化和增强免疫力的作用，是米村拌饭所特有的配料之一。

此外，米村拌饭还可以搭配其他的蔬菜，比如黄瓜和豆芽等，增加口感和营养价值。