深圳社保最后一个月是指，从职工离职的最后一个工资月开始计算，至社保账户注销前的一个月为止。在这个期间，职工的社保缴纳仍然按照之前的标准进行，包括医疗保险、养老保险、失业保险等。

同时，职工也可以享受这段时间内社保的相关福利，如医疗费用报销等。需要注意的是，职工离开公司后也需要及时到社保部门办理注销手续，否则可能会影响到社保账户的结算。