在巴黎，您可以通过以下几种方式换取欧元：

兑换机：在巴黎的机场、火车站、酒店或商场等地，通常会有兑换机，您可以使用它们将其他货币转换为欧元。

兑换窗口：在巴黎的银行或邮局，通常会有兑换窗口，您可以在那里将其他货币转换为欧元。

兑换公司：在巴黎的街头或旅游景点附近，有时会有兑换公司，您可以在那里将其他货币转换为欧元。

需要注意的是，在巴黎兑换货币时要小心欺诈行为，确保您选择的兑换机、窗口或公司是正规的，并确保您的货币安全。同时，最好提前了解当前的市场汇率，以便在兑换时获得最佳的汇率。